อาหารเพื่อสุขภาพ : สารอาหารเชิงพันธภาพและกลไกการทำงาน

ตัวเล่มในห้องสมุด

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง

อาหารเพื่อสุขภาพ : สารอาหารเชิงพันธภาพและกลไกการทำงาน

ผู้แต่ง

อัญชลี ศรีจำเริญ

ครั้งที่พิมพ์

พิมพ์ครั้งที่ 1

พิมพ์ที่

กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2555

ภาษา

ไทย

ISBN

9789740330356

หัวเรื่อง

• อาหารเพื่อสุขภาพ
• สารอาหารเชิงพัทธภาพ -- คาร์โบไฮเดรต
• สารอาหารเชิงพัทธภาพ -- ไขมัน
• สารอาหารเชิงพัทธภาพ -- โปตีน
• สารอาหารเชิงพัทธภาพ -- โพลีฟีนอลและโพรไบโอติก