อาหารปรุงคน

ตัวเล่มในห้องสมุด

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง

อาหารปรุงคน

ผู้แต่ง

ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์

ครั้งที่พิมพ์

พิมพ์ครั้งที่ 1

พิมพ์ที่

กรุงเทพฯ : แสงแดด, 2565

ภาษา

ไทย

ISBN

9786162846403

หมายเหตุ

คำนิยมโดย กรช เหลือลมัย -- บทนำ การปฏิวัติอันแสนอร่อยที่บ้านผม -- Ratatouille สตูผักที่ครอบครัวผมรัก -- มีตบอลไม่คู่สปาเกตตีมีไหม? -- มาทำโยเกิร์ตกินเองกันเถอะ -- พิลาฟฟักทอง โพลอกุ้งสมุนไพร ข้าวหมกหอมเครื่องเทศจากตะวันออกกลาง -- บริยานีไก่ ข้าวหมกไก่อย่างอินเดีย -- เข้าครัวกับตำราอาหาร กรณีหมูเปรี้ยวหวาน อาหารจีนขั้นเทพ -- คิดถึง 'จอผักกาด' -- ละเพ็ตโตะ ยำใบชาหนึ่งเดียวในโลก -- สลัดเต้าหู้ทอดกับถั่วงอก อูมามิสุด ๆ ด้วยน้ำกะปิ -- ผักบุ้งผัดกะปิ ย้อนอดีตความยิ่งใหญ่ -- จากโซบะเย็น ถึงสลัดข้าวบักวีต -- ข้าวอบปลาแซลมอน ง่ายแต่หนูในฤดูใบไม้เปลี่ยนสี -- ข้าวอบหม้อดินไก่ จานเด็ดแห่งฮ่องกง -- จาย...จาย...จาย ชาคิดถึงอินเดีย -- ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหอมพานต์ การเดินทางของกาหยู -- ฮัมมุส อาหารสานสัมพันธ์ -- แคตฉัป ตำรับหอมเครื่องเทศ -- น้ำมะเขือเทศ ทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก -- พะแนงเนื้อ มาจากไหนกันแน่? -- ยำส้มโอ เรื่องของส้มโอสยาม -- สุกิยากิ สุกียากี้ ชื่อนั้นสำคัญไฉน -- เต้าหู้ร้อน Yu-dofu โอชะแห่งวัดพุทธนิกายเซน -- จากซุปพริกหวานถึงซุปฟักทอง -- มัดบด เรื่องเล่าของมันฝรั่ง -- ไก่คาสเซอโรล เมนูยอดนิยมบ้านผม -- ฮิยะ โซเมน หมี่เป็นโอชะแห่งญี่ปุ่น -- กรานิตา ไอศกรีมทำมือ -- เกี่ยวกับผู้เขียน.

หัวเรื่อง

• การปรุงอาหาร