หนังสือ · 2563
กินเล่นเช่นไทย
สุริวัสสา กล่อมเดช · พิมพ์ครั้งที่ 1
ว่าง 2 จาก 2 เล่มหนังสือทั่วไป ชั้น 3 · 641.5 ส866ก 2563
ตัวเล่มในห้องสมุด
| สถานที่ | เลขเรียก | สถานะ |
|---|---|---|
| หนังสือทั่วไป ชั้น 3 | 641.5 ส866ก 2563 | ว่าง |
| หนังสือทั่วไป ชั้น 3 | 641.5 ส866ก 2563 ฉ.2 | ว่าง |
รายละเอียด
- ชื่อเรื่อง
- กินเล่นเช่นไทย
- ผู้แต่ง
- สุริวัสสา กล่อมเดช
- ครั้งที่พิมพ์
- พิมพ์ครั้งที่ 1
- พิมพ์ที่
- กรุงเทพฯ : แสงแดด, 2563
- ภาษา
- ไทย
- ISBN
- 9786162846380
- หมายเหตุ
- "กินเล่น เช่นไทย" เป็นตำราอาหารที่รวบรวมเรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารว่างไทย นำเสนอภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่คิดประดิดประดอยอาหารชิ้นเล็กพอดีคำขึ้นมา แบ่งเป็นส่วนสารคดี เช่น เรื่องภูมิปัญญาการโม่แป้ง เม็ดสาคูแท้จากต้นสาคู การใช้ปลาในอาหารว่างไทย ฯลฯ และรวบรวมสูตรอาหารว่างไทยกว่า 48 สูตร แบ่งหมวดหมู่ตามตัวอักษร ด้วยความตั้งใจถ่ายทอดเรื่องราวเพื่อสืบสานและอนุรักษ์อาหารว่างไทยโบราณเอาไว้ให้คงอยู่